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2011年克里特葡萄美酒品鉴会

2011年12月16日17:16         手机看新闻

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初冬的阳光驱散了薄雾,将温馨和暖意洒遍渤海之滨,鲁北平原。12月9日,2011年金克里特葡萄酒质量品鉴会在滨州无棣举行。

品鉴会会场里嘉宾云集,空气中流溢着清冽甘醇的葡萄酒的馨香……大家静静地期待着品鉴专家的权威论述。

参加2011年金克里特葡萄酒质量品鉴会的有国家一级品酒师、葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义。西北农林科技大学副校长、西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长、博士生导师李华。还有王树生、邵学东、焦复润、赵新节、王咏梅、孙雪梅、杜金华、卫晓红、马佩选九位国际知名、国内顶级的葡萄酒品鉴专家,他们将在今天这一盛会上对金克里特葡萄酒进行专业和权威性的品鉴。

上午9点整,出席品鉴会的无棣县委常委、常务副县长臧伟宣布品鉴会开始。

国家葡萄酒监督检验中心主任朱济义首先发表讲话,他对克里特皇家金葡萄酿酒有限公司多年来不断加强品质建设所做出的努力给予了高度赞赏,并希望通过现场对葡萄酒的感官品评、理化卫生等各项指标的检测,客观公正的对金克里特四款新品葡萄酒做出鉴评。

据专家介绍,葡萄酒品鉴过程通俗地讲三步:即看酒体、闻酒香、品酒味。首先向杯中倒入少许葡萄酒,轻轻地摇晃一会,就可以看酒体了。观察者手持杯脚以45度角左右进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽及酒珠挂杯程度,初步确定出该酒的品质。好的葡萄酒外观清澈、无悬浮物、酒珠挂杯。白葡萄酒呈现棕黄色,红葡萄酒通常是宝石红,也有的带一点蓝色或者紫色。闻酒香时,先把酒倒入杯中静止时进行初闻,然后摇晃酒杯,结合视觉、再次闻香。如果闻到的香型不变、香味增加则是好的葡萄酒。品酒味是通过品尝对葡萄酒进行全面体味。品鉴时要喝入适量的酒,用舌头对酒充分搅动约10-12秒来体味酒的结构和香气,中间通过鼻子吸气可进一步感知酒的特征。将酒吐出或喝下后,再体味一下后味的长短。根据酒的香气轻重和后味长短来判断出酒的品质。

在品鉴会现场,我们看到11位专家正在全神贯注,一丝不苟的对克里特皇家金葡萄酿酒有限公司新生产的金克里特精选干红葡萄酒、金克里特珍藏干红葡萄酒、克里特特级莎当妮干白葡萄酒、克里特长相思干白葡萄酒进行品鉴。嘉宾们都屏气凝神静静的期待着……经过约一小时紧张而有序的品鉴,最终,四名葡萄酒品鉴专家代表11名品鉴专家分别对四款新品葡萄酒作出了评价结论。

国家葡萄酒检测检验中心 ---- 当场宣布了国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心,对四款新品葡萄酒49项质检指标检测报告。   

中国著名葡萄酒专家李华对克里特皇家金葡萄酿酒有限公司新生产的四款葡萄酒进行了点评。李华,1959年12月生,1986年参加工作,法国波尔多第二大学葡萄与葡萄酒专业毕业,博士学历,教授。现任西北农林科技大学副校长。他多次获得国家和省部级教学和科技成果奖;先后被授予“五一”劳动奖章、全国先进科技工作者、全国新长征突击手、全国十大杰出科技教育新秀、国家突出贡献专家等20多项国家级、省部级荣誉称号。

金克里特葡萄酒质量品鉴会上,星一集团董事长汪宝竹对前来参加此次品鉴会的专家和嘉宾表示感谢,他表示将以这次品鉴会为契机,以专家们的品鉴为动力,进一步坚持高标准,不断改进和提高产品质量,生产出高品质的金克里特美酒,来满足广大消费者日益增长的生活质量和不断增长的消费需求。

本次品鉴会的成功举办,是国内权威葡萄酒专家对金克里特葡萄酒的肯定与认可,标志着克里特皇家金葡萄酿酒有限公司生产的金克里特葡萄酒以其过硬的品质迈入了高档葡萄酒市场。

(责任编辑:张忠利)

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