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东营区正式启动“厨房亮化”工程

2013年04月12日16:13    来源:人民网-山东频道     手机看新闻

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 人民网东营4月12日电 4月10日下午,东营区食品药品监管分局召开东营区“厨房亮化”工程动员会议,在全区重点餐饮单位推行“厨房亮化”工程, 东营区“厨房亮化”工程正式启动。

会议对“厨房亮化”工程进行了安排部署。东营区“厨房亮化”工程遵循“试点先行,重点突破,因地制宜,逐步推进”的原则,以大型及以上餐饮单位和学校食堂为重点,学校食堂的“厨房亮化”工作先行一步,逐步在大型及以上餐饮单位推广。“厨房亮化”工程开展中,由餐饮单位根据自身实际选择设置玻璃幕墙、在后厨操作间安装电子监控器、大厅安装显示屏等多种方式开展“厨房亮化”。东营区局将组织集中验收,对达到“厨房亮化”工程标准的餐饮单位发放“阳光厨房”牌匾。下一步,东营区分局逐步开展学校食堂的“厨房亮化”工作,以加强社会监督,增强经营者自律守法意识,提高学校食堂食品安全保障水平。(董克洋 周媛媛)

(责编:张岩、王显卿)

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